About us

商号

株式会社DIRECTION CAFE

代表

高橋 勇樹

設立日

2021年6月15日

所在地

〒430-0933 静岡県浜松市中央区鍛冶町 100-1 ザザシティ中央館B1F

事業内容

・飲食事業の開業、運営に関する支援事業

・食品販売

・飲食事業に関する商品開発及び製造販売

・画像、動画、デザインなどの販促物の制作、販売

・飲食事業に関する設備、調理備品、食器などの販売

・シェアキッチンの運営

取扱製品
サービス

・コーヒー

・食品製造販売

・デジタルサイネージ/デジタルコンテンツ

・食器、調理雑貨、梱包資材

・キッチンカー/トレーラー

・WEBマーケティング・SNS構築・運用代行

代表Profile

株式会社DIRECTION CAFE　代表取締役　高橋勇樹

経歴

調理師学校を卒業後、静岡、東京でフレンチ、イタリアン、パティシエなど飲食店で勤務。

写真学校で撮影を勉強、フォトグラファーとしても活動開始。

スイスへ2年間の料理修業に行き、チューリッヒのステーキレストラン、ザンクト・ガレンのイタリアンレストランに勤務。

帰国後、浜松市内のレストランで調理長を経て、カフェを開業。

5年間オーナーシェフを務めた後、事業売却し、食材商社運営の店舗開発、商品開発、運営管理を担当。